Recette
Tarte aux pommes ou aux poires
Vous avez besoin de
- 1 pâte sablée ou brisée toute prête
- 2 ou 3 pommes ou poires conférences
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 100 g de sucre semoule
- 4 c. à soupe de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Avec un batteur électrique, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sucre, la farine, le sucre vanillé.
- Dans un plat à four, mettre la pâte.
- Éplucher les pommes ou les poires, les couper en fines lamelles, les mettre sur le fond de tarte piqué.
- Ajouter la crème obtenue au batteur sur les pommes.
- Mettre au four thermostat 6/7 (200°c) pendant 35 à 40 min.
- Laisser refroidir, servir avec un porto blanc, une coupe de champagne ou simplement avec un bon café pur arabica.