Recette
Blanquette de dinde
Vous avez besoin de
- 400 g de dinde coupée en petits cubes
- 5 pommes de terre moyennes
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1 cube de bouillon aux champignons
- 1 jaune d'oeuf
- 1/4 de citron
- 4 c. à soupe de crème
Instructions
- Mettre dans une cocotte minute un verre d'eau avec les morceaux de dinde, les pommes de terre coupées en cubes, ajouter les cubes de bouillon effrites.
- Amener la cocotte à la pression requise, faire cuire 10 min.
- Délayer une cuillerée de crème avec le jaune d'oeuf.
- Ajouter à la cocotte le jus de citron, 3 cuillerées de crème le jaune d'oeuf, servir.