Recette
Plenzes
Vous avez besoin de
- 1 kg de pomme de terre
- 4 oeufs
- 300 à 400 g de farine
- huile pour la cuisson
- sel
Instructions
- Râper les pommes de terre épluchées jusqu'à obtenir une purée crue.
- Y ajouter les oeufs un à un puis mélanger avec la farine pour avoir une pâte légèrement épaisse.
- Chauffer l'huile dans une poêle, disposer avec une cuillère à soupe des petits tas que vous faire cuire à feu doux 5 min de chaque côté.
- Mettre tout sur un essuie-tout pour absorber l'huile, les saupoudrer de sucre ou de confiture, ce dessert se mange chaud ou tiède.