Recette
Tarte-flan aux pommes Alsacienne
Vous avez besoin de
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 1 kg de pommes
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de crème fraîche
Instructions
- Mettre la pâte au fond du moule, piquer le fond.
- Disposer les quartiers de pommes, saupoudrer de sucre.
- Mettre au four à 180°c.
- Dès que les pommes sont tendres (à environ 30 min de cuisson), verser le flan.
- Remettre au four pendant 15 min.
- Servir tiède ou froid.