Recette
Velouté de poivron au boursin
Vous avez besoin de
- poivron rouge : 4
- oignon : 4
- pommes de terre : 4
- boursin ail et fines herbes : 1
- bouillon de boeuf : 4 cubes
Instructions
- Laver, épépiner les poivrons.
- Les couper en morceaux.
- Éplucher les pommes de terre, les oignons, les couper en morceau.
- Mettre tout dans une casserole, ajouter 2 litres d’eau, les cubes de bouillon de bœuf, le boursin.
- Laisser cuire 20 min.
- Mixer, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.