Recette
Endives marocaines
Vous avez besoin de
- 1 kg d'endives
- 1 jus d'orange
- 2 c. à soupe de miel
- coriandre
- sel, poivre
Instructions
- Laver, sécher les endives, ôter le pied, les couper en rondelles.
- Les faire revenir dans du beurre à feu moyen quelques minutes, ajourtez le miel,, poursuivre 3 min.
- Ajouter le jus d'orange, forcer un peu le feu, ajouter du sel, du poivre, la coriandre ciselée à la fin de la cuisson.
- Déguster chaud.