Recette
Pommes de terre au jambon sur lit de gros sel
Vous avez besoin de
- 8 pommes de terre avec leur peau
- 8 c. à soupe de crème fraîche
- 8 tranches fines de jambon cru
- 2 branches de laurier
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Piquer les pommes de terre avec une fourchette.
- Les envelopper dans du papier aluminium, les mettre dans un plat allant au four au fond duquel vous avoir déposé un lit de gros sel, 2 branches de laurier.
- Laisser cuire 1 heure.
- Retirer le papier d’aluminium.
- Ouvrir chaque pomme de terre en 2, laisser couler au milieu de chacune 1 c.
- À soupe de crème fraîche, installer joliment une tranche de jambon cru.
- Servir posées sur le lit de gros sel.