Recette
Sorbet au melon mûr
Vous avez besoin de
- 800 g de melons bien mûrs
- 1/4 l d'eau
- 250 g de sucre en poudre
- 1 citron
- 1 orange
Instructions
- Éplucher les melons, retirer toutes les graines de l'intérieur.
- Passer la chair au mixeur.
- Préparer un sirop avec l'eau, le sucre.
- Mélanger le sirop refroidi à la pulpe de melon, ajouter le jus de citron, d'orange.
- Faire prendre en sorbetière.
- Servir dans des coupes individuelles en décorant à volonté de feuilles de menthe, de petites boules de chair de melon.
- Vous pouvoir ajouter au sorbet 1 c.
- À soupe d'eau de fleur d'oranger.