Recette
Salade au pesto et pignons de pin
Vous avez besoin de
- 250 g de pâtes (type pennes)
- 1 pot se sauce pesto (190g)
- 50 g de pignons de pin
- 2 c.à soupe d'huile d'olive
- dés de tomate, parmesan(facultatif)
- sel,poivre (si besoin)
Instructions
- Faire griller les pignons de pin dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Utiliser du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
- Faire cuire les pâtes, égoutter-les.
- Les passer sous l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent.
- Couper les tomates en dés.
- Mélanger dans un saladier les pâtes refroidies, les pignons de pin, les dés de tomates, la sauce pesto.
- Saler, poivrer si besoin.
- Pour finir, râper du parmesan (quantité à votre convenance) au-dessus de votre salade.