Recette
Chocolat chaud
Vous avez besoin de
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 1/2 l de lait
- 2 c. à café de sucre
- 2 c.à café de chocolat en poudre
Instructions
- Faire fondre le chocolat en carrés au bain-marie en utilisant une spatule ou un fouet.
- Le diluer avec un peu de lait.
- Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange chocolaté homogène, onctueux.
- Dans une autre casserole, faire chauffer le reste de lait, le sucre jusqu'à frémissement.
- Y incorporer le chocolat fondu.
- Mélanger bien, toujours à l'aide de votre fouet, laisser mijoter à petits bouillons en remuant sans arrêt pendant quelques minutes.
- Répartir le mélange dans des tasses, les saupoudrer de chocolat en poudre.
- Servir immédiatement.