Recette
Nage de langoustines
Vous avez besoin de
- langoustine : 24
- laurier : 2 feuilles
- thym : 1 branche
- oignon : 1
- ail : 1 gousse
- huile d'arachide : 3 c. à soupe
- eau : 1.5 l
- poivre en grains : 1/2 c. à café
- sel, poivre
Instructions
- Presser l'ail, hacher l'oignon.
- Faire bouillir l'eau avec l'huile, l'ail, l'oignon, le thym, le laurier, le poivre en grains.
- Laisser cuire jusqu'à ce que le liquide réduise de moitié.
- Plonger les langoustines dedans.
- Saler, laisser mijoter 10 min.
- Laisser reposer 30 min avant de servir.