Recette
Chèvres grillés sur fond d'artichaut
Vous avez besoin de
- 12 fonds d'artichaut
- 6 fromages de chèvre rond et de petites tailles
- 1 bouquet de ciboulette
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four en position gril.
- Recouvrer la plaque du four de papier aluminium.
- Laver, sécher, ciseler la ciboulette.
- Couper les fromages de chèvre en 2 dans l'épaisseur.
- Poser les fonds d'artichaut égouttés sur la plaque du four.
- Poser un demi-fromage sur chaque fond, parsemer de ciboulette, poivrer.
- Enfourner le plus haut possible dans le four, faire gartiner.
- Servir dès la sortie du four avec une salade de mâche.