Recette
Gteau moelleux au chocolat
Vous avez besoin de
- 200 g de chocolat noir dessert
- 70 g de beurre
- 4 oeufs
- 90 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 1/2 paquet de levure
- 1 pince de sel
Instructions
- Prchauffez le four thermostat 4 (110c).
- Dcoupez le chocolat en petits morceaux.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, dans une casserole.
- Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, l'un aprs l'autre, puis la farine, 1 pince de sel, enfin le sucre.
- Ajouter cette pte, les blancs simplement battus la fourchette (ils doivent tre mousseux).
- Verser dans un moule recouvert de papier sulfuris, puis faire cuire feu doux pendant 50 min.