Recette
Chantilly-ciboul
Vous avez besoin de
- 10 tiges de ciboulette
- 10 cl de crème liquide très froide
- 3 carrés frais
- poivre
Instructions
- Mettre la crème liquide au fond du blender, ou d'un robot fouet.
- Déposer les 3 carrés de fromage, ajouter la ciboulette ciselée grossièrement, le poivre à convenance.
- Mixer en plusieurs coups, position «pulse» sur le blender ou fouetter jusqu'à obtenir une mousse.
- Placer au réfrigérateur au point le plus froid.
- Servir dans 2 petits bols.
- Décorer de lamelles de concombre, brins de ciboulette.