Recette
Courgette en omelette
Vous avez besoin de
- 5 courgettes moyennes
- 1 gros oignon
- 2 gousse d'ail
- 3 c. à soupe d'huile
- 3 oeufs
Instructions
- Faire bien dorer l'oignon émincé, l'ail ensembles.
- Couper les courgettes préalablement lavées en rondelles ; les ajouter à l'oignon, l'ail.
- Laisser mijoter le tout.
- Une fois les courgettes cuites casser les oeufs à chaud, remuer jusqu'a cuisson de ces derniers.
- Servir avec un riz ou des pommes de terre coupées en petits cubes.