Recette
Omelette au fromage
Vous avez besoin de
- 4 bonnes parts de fromage fondu
- 7 oeufs
- 1 grosse c. à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 c. à soupe de ciboulette (fin morceau)
- noix de muscade râpée
- 30 g de beurre
Instructions
- Couper le fromage en dés.
- Fouetter les oeufs dans une terrine, avec la crème, la ciboulette, la noix de muscade, un peu de sel, du poivre selon goût.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle, verser le mélange.
- Faire cuire à feu très vif, puis baisser le feu, ajouter les dés de fromage.
- Rouler l'omelette, la faire dorer sur les deux faces.