Recette
Moules à la crème express
Vous avez besoin de
- 2 l de moules
- 1 brique de crème fraîche allégée ou pas
- 2 grosses c. à soupe de moutarde
- 3 échalotes finement ciselées
- beurre
Instructions
- Faire ouvrir les moules dans une cocotte.
- Pendant ce temps, faire revenir dans du beurre les echalotes finement ciselées, lorsqu'elles sont translucides, ajouter la moutarde, mélanger.
- Ajouter la crème, mélanger, verser cette préparation sur les moules en ayant au préalable, retiré la moitié de jus de cuisson, mélanger bien, servir chaud.