Recette
Brick de boursin
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de feuilles de brick (fraîches si possible on les trouve dans les épiceries orientales ou slaves)
- 30 cl de crème fraîche
- 1 pot de boursin cuisine ou classique
- 3 oeufs
- huile
- sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélanger le boursin, la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre afin d'obtenir une pâte liquide, homogène.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Étaler les feuilles de brick, les huiler légèrement puis avec une cuillère, déposer-y le mélange précédent en étalant avec le dos de la cuillère.
- Enrouler comme des croissants ou des carrés chaque feuilles de brick.
- Huiler la plaque du four, enfourner pendant 30 min.