Recette
Crêpes aux pommes reinette
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- environ 6 pommes (préférer les reinettes)
- 200 g de sucre en poudre
- 12 oeufs
- 1½ l de lait
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger à la farine les oeufs, le lait, le sucre, le sel.
- Vous obtenir une pâte moyennement liquide que vous laisser reposer 1 heure au frais.
- Pendant ce temps, éplucher les pommes, les couper en fines lamelles que vous faire cuire 10 min à la poêle dans du beurre.
- Graisser la poêle, y verser une louche de pâte à crêpes, parsemer de quelques tranches de pommes, puis recouvrer d'encore un peu de pâte, faire cuire 3 min de chaque côté.
- Garder les crêpes au chaud.