Recette
Paëlla d'Ebly
Vous avez besoin de
- ebly : 500 g
- cocktail de fruits de mer surgelé : 1 sachet
- filet de cabillaud : 400 g
- huile d'olive : 4 c. à soupe
- ail : 4 gousses
- safran : 2 pincées
- piment rouge fort
Instructions
- Dans une grande poêle faire chauffer l’huile, y jeter l’ebly® lorsqu’elle est bien chaude.
- Tourner pour bien imprégner l’ebly®, verser 1 litre d’eau, le safran, les piments.
- Laisser cuire 20 minutes en remuant de temps en temps, dans une autre poêle, faire revenir dans un peu d’huile d’olive le poisson coupé en morceaux, les fruits de mer, l’ail.
- Dès que le tout est cuit, le verser sur l’ebly® avant la fin de cuisson.