Recette
Nage de poulet au gingembre et au lait de coco
Vous avez besoin de
- 1 litre et demi de bouillon de poule
- 1c. à café de gingembre frais râpé
- 1c. à café d’huile de sésame
- 340 g de poulet cuit en morceaux
- 35 g de maïzena
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 40 cl de lait de coco
- 3 ciboules émincées
Instructions
- Porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole.
- Incorporer le gingembre, l’huile de sésame, le poulet cuit.
- Mélanger la maïzena dans un bol avec le lait de coco, y ajouter la sauce de soja.
- Incorporer au bouillon.
- Remuer bien sur le feu jusqu’à ébullition de la soupe qui doit épaissir légèrement.
- Servir dans des bols avec la ciboule émincée.