Recette
Pulpo-pommes
Vous avez besoin de
- 2 pommes de terre moyennes
- farine
- 1 oeuf
- 60 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Prendre 2 pommes de terre moyennes, les peler, les laver, puis les essuyer pour ensuite les râper crues.
- A cette pulpe, ajouter le même proportion de farine, un oeuf, 1 pincée de sel, de gruyère râpé.
- L'amalgame étant parfait, mettre dans la friture bouillante 1/2 c.
- À soupe de ce mélange, laisser prendre couleur.
- Retirer, égoutter, servir vite.