Recette
Mesclun de figues et à la feta
Vous avez besoin de
- 200 g de mesclun
- 100 g de figues séchées
- 70 g de feta
- 10 g de beurre
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c à soupe de ciboulette hachée
- sel, poivre
Instructions
- Découper les figues en lamelles.
- Les placer dans une poêle avec le beurre, les faire revenir légèrement.
- Émietter la feta.
- Verser l'huile, le vinaigre dans un bol, ajouter la ciboulette, saler, poivrer.
- Disposer le mesclun dans les assiettes.
- Parsemer de feta, de figues tièdes.
- Verser la vinaigrette.