Recette
Tapenade olives noires ou vertes
Vous avez besoin de
- 200 g d'olives
- 5 filets d'anchois à l'huile
- 1 gousse d'ail
- huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher la gousse d’ail.
- Dénoyauter les olives.
- Passer les olives, les anchois, la gousse d’ail dans un mixeur.
- Ensuite, mettre le tout dans un bol.
- Incorporer petit à petit, l’huile d'olive, tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
- Saler, poivrer.
- Servir.