Recette
Coupe douceur aux fraises
Vous avez besoin de
- 1 barquette de fraise de 250 g
- 10 biscuits bastogne (ou autre speculos)
- 1 pot de mascarpone
- 15 cl de crème fraîche semi-épaisse allégée
- 2 sachets de sucre vanillé
- quelques feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Couper les fraises en 2.
- Mélanger le mascarpone, la crème fraîche.
- Ajouter le sucre vanillé (et plus de sucre si vous le souhaiter).
- Dans des coupes individuelles, répartir les fraises (garder-en quelques une pour la décoration), ajouter le mélange mascarpone/crème, puis émietter les biscuits par dessus.
- Finir avec quelques fraises, 2 feuilles de menthe.
- Mettre au frais minimum 15 min.