Recette
Bouchées de chèvre facile
Vous avez besoin de
- 1 bûche de chèvre
- 50 g de farine
- 1 jaune d’oeuf
- 100 g de chapelure
- 1 pincée de sel
- poivre du moulin
- huile de friture
Instructions
- Couper la bûche de chèvre en 8 tranches.
- Poivrer les tranches.
- Battre l’oeuf avec la pincée de sel,, un peu d’eau dans un bol.
- Disposer la farine, la chapelure dans 2 petites assiettes.
- Passer chaque tranche de fromage dans la farine en faisant bien tomber l’excédent, puis dans le jaune d’oeuf,, dans la chapelure.
- Faire chauffer l’huile de friture dans une poêle à une température moyenne.
- Faire frire les tranches de chèvre panées pendant environ 2 min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.