Recette
Mousseline de framboises
Vous avez besoin de
- 400 g de framboises surgelées
- 200 g de crème ou de fromage blanc
- 1/2 verre de lait
- le jus d'1/2 citron
- 2 c. à soupe de gelée ou de confiture de fruits rouges
Instructions
- Mettre quelques framboises de côté pour le décor,, passer les 2/3 au mixer avec le citron, la crème, le lait jusqu'à une consistance mousseuse.
- Ajouter la confiture, le reste de framboises, mixer légèrement afin d'avoir des morceaux de framboises.
- Servir en coupe ou ramequins.