Recette
Mille feuille de chèvre
Vous avez besoin de
- 1 bûche de chèvre frais
- 4 tranches de saumon ou truite fumée
- 1 concombre
- 1 c. à café de crème fraîche
- ciboulette
- sel, poivre
Instructions
- Écraser la bûche de chèvre en y ajoutant la crème fraîche, un petit peu de sel, du poivre, la ciboulette.
- Placer au frigo 10 min environ.
- Couper 8 rondelles de concombre.
- Prendre une tranche de saumon, mettre sur un des bords, une boule de chèvre puis dessus une tranche de concombre puis rabattre la tranche de saumon, renouvellez l'opération.
- Faire de même pour les autres tranches.
- Mettre au frais le temps de servir puis déguster en entrée.