Recette
Crêpes au Russe
Vous avez besoin de
- 300 g de farine
- ½ l de lait
- 3 oeufs
- bière
- citron
- oeufs de lumps rouges et noirs
- crème fraîche
- 3 c. à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger la farine, l'huile, le lait, les oeufs battus, la pincée de sel, le zeste de citron, la bière dans un saladier.
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure avant de cuire les crêpes.
- La garnir de crème fraîche, d'oeufs soit rouges, soit noirs, disposer dans un plat avec une décoration en rouge, noir, des quartiers de citron.