Recette
Gaspacho de fraises, melon et tomates à l'ail
Vous avez besoin de
- 500 g de tomates
- 130 g de fraises
- 130 g de melon
- 200 g de sucre
- 400 g d'eau
- 1/2 tête d'ail
- Sel, poivre
Instructions
- Plonger les tomates dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, égoutter-les, les peler.
- Les couper en 4.
- Laver, équeuter les fraises puis les couper en 4.
- Éplucher le melon, épépiner-le, le couper en morceaux.
- Dans une casserole, faire cuire l'ail entier non pelé avec le sucre, l'eau pendant 20 minutes à feu doux.
- Mixer les tomates, les fraises, le melon, ajouter 2 gousses d'ail cuites pelées.
- Assaisonner.
- Servir.