Recette
Tarte soufflée framboise chocolat
Vous avez besoin de
- 250 g de pâte brisée
- 100 g de chocolat à dessert
- 150 g de framboises
- 2 blancs d'oeufs
- 30 g de sucre glace
- 10 cl de crème liquide entière
- 2 c. à soupe de confiture de framboises
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide.
- Ajouter la confiture de framboises.
- Napper-en le fond de tarte, laisser refroidir 20 min au réfrigérateur.
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Mixer les framboises.
- Dans un saladier, battre les blancs en neige en y incorporant petit à petit le sucre glace.
- Mélanger délicatement les blancs à la purée de framboises, napper-en la tarte.
- Enfourner pendant 6 min.
- Servir immédiatement.