Recette
Blé Créole
Vous avez besoin de
- 300 g de saucisses du brésil (ou de saucisses de montbéliarde)
- 250 g de blé
- 100 g de lardons fumés
- 100 g de jambons
- 50 g de raisins sec
- 4 oeufs
- 2 échalotes
- ciboulette
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Instructions
- Verser le blé dans l'eau bouillante légèrement, saler, laisser cuire pendant 15 min.
- Pendant ce temps, battre les oeufs en omelette, les faire cuire.
- Faire dorer les lardons, les saucisses.
- Faire également dorer les échalotes.
- Égoutter le blé, le verser dans un plat, ajouter les oeufs émincés, les lardons, les saucisses, les raisins secs,, l'huile d'olive.
- Mélanger le tout, servir chaud.