Recette
Lapin à la moutarde et à la bière
Vous avez besoin de
- 4 râbles ou 2 cuisses de lapin
- moutarde
- 1 échalote
- 1 c. soupe d'huile d'olive
- 2 verres de bière
Instructions
- Faire revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive, incorporer 2 bonnes c.
- À café de moutarde, la viande.
- Faire dorer le tout environ 10 min, puis ajouter les deux verres de bière, couvrir le tout.
- Laisser mijoter environ 1 heure.