Recette
Beignets de fromage de chèvre
Vous avez besoin de
- 180 g de fromage de chèvre
- 2 oeufs
- 120 g de chapelure
- un peu de farine
- un peu d'huile d'arachide
- sel, poivre
Instructions
- Couper le fromage de chèvre en huit morceaux,, enlever la croûte.
- Préparer deux autres assiettes ,.
- L'une avec la farine, l'autre avec la chapelure, du sel, du poivre.
- Recouvrer de farine chaque morceau de fromage, les plonger dans l'omelette, puis dans l'assiette de chapelure.
- Faire frire les morceaux de fromage dans un bain d'huile bouillant à 180°c.
- Les faire dorer, les retirer à l'aide d'une écumoire.
- Les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir sur un lit de salade.