Recette
Crème caramel au lait de coco
Vous avez besoin de
- 200 ml de lait de coco
- 300 ml de lait
- 4 oeufs
- 75 g de sucre
- caramel
- noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 5/6 (160ºc).
- Caraméliser des ramequins avec du caramel maison ou déjà prêt.
- Faire chauffer le lait avec le sucre puis rajouter le lait de coco.
- Battre les oeufs en omelette en versant le lait sucré.
- Répartir dans les ramequins, saupoudrer chaque crème avec une poignée de noix de coco râpée.
- Enfourner au bain-marie pendant 30 min environ.
- Laisser refroidir avant de déguster.