Recette
Coulommier en croûte
Vous avez besoin de
- 1 coulommier pas trop fait
- 1 grosse pomme golden épluchée et coupée en quartiers
- 1 c. à soupe d'amandes effilées
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Couper le coulommier en 2 dans le sens du cercle, y mettre les quartiers de la pomme épluchée, les amandes effilées sur une partie du coulommier, recouvrer avec la 2ème partie, le mettre au milieu de la pâte feuilletée, fermer la pâte en rabattant successivement les bords, passer le jaune d'oeuf avec un pinceau, enfourner pendant 20 min.