Recette
Cachère au poulet
Vous avez besoin de
- 1 poulet desossé de 1,5 kg
- 1 pot de crème fraîche
- 1 boîte de champignons coupés en tranches
- 4 gousses d'ail
- 1 bol de chapelure
- 2 oeufs
- muscade
- persil
- 1/2 c. à café de 5 épices
- beurre pour le moule
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Hacher le poulet.
- Mélanger-le à tous les ingrédients, ajouter les oeufs à la fin.
- Beurrer un moule à cake.
- Mettre la préparation dans du papier aluminium beurré.
- L'enrouler comme un boudin, la piquer avec un cure dent.
- Enfourner au bain marie 1 heure.
- Servir avec une garniture au choix.