Recette
Potiron à la cannelle, avec raisins secs
Vous avez besoin de
- potiron
- l'huile
- cannelle
- raisins secs
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher le potiron.
- Le couper en dès.
- Les mettre dans une casserole avec de l'eau (a moitie), de l'huile, du sel, du poivre, de la cannelle, des raisins secs.
- Couvrir, laisser cuire.
- Découvrir, laisser mijoter pour qu'il ne reste plus d'eau (que de l'huile).
- La cuisson peut aussi se faire au four, en couvrant.
- Au moment de servir, parsemer d'amandes effilées.
- Se sert froid en salade , ou chaud avec des tranches de viande en sauce.