Recette
Confiture d'airelles
Vous avez besoin de
- 1 kg d'airelles
- 800 g de sucre
- 1/4 lit. d'eau
Instructions
- Faire cuire un sirop avec le sucre, l'eau.
- Écumer la surface en remuant, laisser frémir jusqu'à obtention d'un sirop.
- Y mettre les airelles bien lavées.
- Laisser mijoter 20 min après ébullition en remuant doucement.
- Verser dans des verres.
- Couvrir à froid.