Recette
Croustillant de pruneaux d'agen IGP et jambon de Bayonne
Vous avez besoin de
- 16 gros pruneaux d’Agen IGP
- 4 tranches de jambon de Bayonne IGP ou de bacon
- 4 feuilles de brick
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7/8 (220°c).
- Tailler les tranches de jambon, les feuilles de brick en lanières, un peu moins large que les pruneaux.
- Rouler les pruneaux d’agen igp simultanément dans les lanières de jambon, les lanières de feuilles de brick.
- Les poser sur une plaque, les badigeonner d’huile d’olive avec un pinceau puis les passer 5 à 6 min au four.
- Servir aussitôt.