Recette
Tarte aux pommes roses et aux pignons
Vous avez besoin de
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 pommes rouges
- 5 c.à soupe de confit de pétales de rose
- 2 c. à soupe de pignons
- 40 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°).
- Faire griller les pignons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
- Laver, essuyer, couper les pommes en quartier.
- Ôter les cœurs, couper les quartiers en tranches fines.
- Étaler la pâte dans le moule en conservant le papier de cuisson.
- Piquer le fond avec une fourchette.
- Faire cuire à blanc 15 min.
- Déposer les tranches de pommes, parsemer des pignons grillés, arroser de confit.
- Parsemer de dés de beurre.
- Cuire 15 min environ, déguster tiède ou froid.