Recette
Soupe à la tomate express facile
Vous avez besoin de
- 1 boîte de tomates pelées au naturel
- 2 c. à soupe d'huile (d'olive de préférence)
- 1 petit pot de crème fraîche (20 cl)
- 2 c. à soupe de farine
- 1 gousse d'ail
- brindilles de thym
- 1 feuille de laurier
- 4 tranches de pain de mie (facultatif)
Instructions
- Mettre dans le bol d'un robot , les tomates, leur jus, l'huile, la crème, la farine, l'ail pelé, le thym, le laurier.
- Mixer pour obtenir un mélange bien lisse.
- Verser dans une casserole, faire chauffer assez doucement en remuant souvent.
- Laisser bouillir 2 ou 3 min.
- Goûter pour rectifier l'assaisonnement si c'est nécessaire.
- Facultatif , couper en dés des tranches de pain de mie que vous griller au grille pain.