Recette
Gâteau aux noisettes, aux noix et aux pommes
Vous avez besoin de
- 3 oeufs
- 1 verre de sucre
- 1 zeste de citron
- 1 verre de noisettes moulues
- 1 verre de farine
- 1 c.à dessert de cannelle
- 3 c.à soupe d'huile
- 1/2 jus de citron
- 3 pommes râpées
- 2 poignées de raisins secs
- 10 noix
- 1 petit verre de noisettes moulues
- quelques amandes effilées
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Battre les oeufs avec le sucre, le zeste de citron.
- Ajouter les noisettes moulues, la farine, la cannelle, l'huile, le jus de citron.
- Mélanger.
- Verser le tout dans un moule préalablement beurré, fariné.
- Rapper grossièrement les pommes dans un bol, ajouter y les raisins secs, les noix, les noisettes moulues.
- Mélanger le tout.
- Poser délicatement la préparation sur le gâteau.
- Parsemer au dessus quelques amandes effilées en décoration.
- Enfourner le tout pendant 40 min environ.