Recette
Fondant au chocolat guyanais
Vous avez besoin de
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs montés en neige
- 200 g de chocolat à cuire
- 150 g de beurre fondu
- 100 g de sucre de canne
- 1 sachet de noisettes pilées
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Casser le chocolat en morceaux, les faire fondre au bain marie.
- Mélanger le beurre, le chocolat fondu, les jaunes d'oeufs, ajouter les noisettes pilées, mélanger bien.
- Ajouter délicatement les blancs montés en neige.
- Verser la préparation dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 25 min, sortir le gâteau dès la fin de cuisson sinon il va continuer de cuire, vous n'avoir plus le fondant recherché.