Recette
Salade au fenouil aux olives noires
Vous avez besoin de
- 2 bulbes de fenouil
- citron
- 100 g d'olives noires
- 2 oeufs durs
- mayonnaise additionnée de quelques gouttes de pastis
Instructions
- Nettoyer les bulbes de fenouil, les faire cuire 10 min à l'eau bouillante salée, égoutter-les, les couper en fines lanières, citronnez-les.
- Les mettre ensuite dans un saladier avec les olives.
- Assaisonner de mayonnaise, mélanger bien, décorer de quartiers d'oeufs durs.
- Vous pouvoir remplacer la mayonnaise par une vinaigrette, ajouter des quartiers de tomates ou des boules de chair d'avocat.