Recette
Sandwich poire roquefort
Vous avez besoin de
- 6 petits pains de type pistolets au sésame, pavot…
- 3 poires bien mûres
- 500 g de roquefort
- 75 g de beurre salé
- 1 c. à café de poivre en grains concassés
- 6 petites branches de romarin
Instructions
- Couper les pains en deux dans l’épaisseur.
- Les beurrer.
- Émietter grossièrement le roquefort.
- Peler les poires.
- Les couper en quatre, retirer le coeur, les pépins.
- Trancher ensuite les quartiers en lamelles.
- Garnir la partie inférieure des pains de lamelles de poires, de roquefort émietté.
- Parsemer de poivre en grains concassés, recouvrer des parties supérieures des pains.
- Servir aussitôt.