Recette
Poulet au boursin
Vous avez besoin de
- 1 poulet de 1 kg 500 environ
- 1 boursin ail et fines herbes
- gruyère râpé
- 1 gros pot de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 8 (240°c).
- Faire cuire le poulet au four comme un poulet rôti, pendant 1 heure environ.
- Décortiquer-le complètement,, réserver la viande dans un plat à gratin.
- Dans un saladier, mélanger la crème avec le bousin, saler, poivrer.
- Mettre cette préparation sur la viande, dans le plat à gratin,, parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner 30 min.
- Servir avec des pommes sautées ou des pommes vapeur.