Recette
Panacotta au chocolat
Vous avez besoin de
- 40 cl de crème liquide ou semi-épaisse
- 100 g de chocolat à fondre
- 2 1/2 feuilles de gélatine
- 4 c. à soupe de sucre
Instructions
- Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
- Faire chauffer la crème, y ajouter le chocolat, remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Ajouter la gélatine essorée à la crème chocolatée, sucrer, mélanger.
- Remplir les ramequins ou des verrines, puis mettre au frigo au moins 4 heures avant de déguster.