Recette
Salade de pissenlit au lard et aux noix
Vous avez besoin de
- 500 g de pissenlit
- 150 g de lard fumé
- 100 g de noix
- 2 c. à soupe de vinaigre
- sel, poivre
Instructions
- Laver abondamment le pissenlit, couper les gros pieds en deux, laisser les petites salades entières.
- Faire chauffer le saladier.
- Couper le lard en très petits cubes, le faire fondre doucement dans une poêle.
- Au moment de servir, mettre la salade dans son plat, verser le lard, le jus, saler peu, poivrer puis mélanger.
- Faire chauffer le vinaigre dans une poêle.
- Dès qu'il est chaud, le verser dans le saladier avec les noix coupées en gros morceaux.