Recette
Flamkünch
Vous avez besoin de
- 200 g de lardon
- 2 gros oignons
- 20 cl de crème fraîche
- poivre
- 250 g farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1,5 dl d'eau tiède
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Pour la pâte, mélanger farine, levure, sel progressivement puis ajouter l'eau, l'huile.
- Pétrir jusqu'à la formation d'une boule, laisser reposer la pâte.
- Pour la garniture, saisir les lardons dans une poêle chaude sans matière grasse, puis réserver.
- Faire fondre les oignons coupés grossièrement dans l'huile d'olive, puis réserver.
- Étaler la pâte, la piquer, puis la parsemer des lardons,, d’oignons dans leur huile.
- Arroser le tout de crème fraîche, poivrer, enfourner 15 min.